Qui sommes nous ?
Le tout premier oeuf 100% végétal !
L’idée de V’eggs est née en 2019, lorsqu’un groupe de 6 étudiants en agroalimentaire se sont lancés dans un projet fou de trouver une alternative aux protéines animales.
Notre objectif ? Trouver un produit n’existant pas sur le marché.
Après avoir cherché pendant des heures et des heures, nous avons enfin trouvé la solution ! Créer un oeuf 100% végétal !
Nous voulions à tout prix réaliser cet oeuf quand nous avons réalisé que de plus en plus de personnes sont allergiques et intolérants aux oeufs.
Une autre cause nous tient également à coeur, le bien-être animal, vous pourrez d’ailleurs retrouver un article à ce sujet rubrique « Quoi de n’oeuf ? ».
Notre oeuf sera parfait dans des régimes végétaliens et végan.
Quelques mois plus tard nous avons enfin développé notre oeuf 100% végétal et sommes fiers de ce que nous avons accompli : créer un substitut imitant l’oeuf de poule !
Les caractéristiques nutritionnelles sont presques similaires à l’oeuf de poule, pas de cholestérol comme tous les produits végétaux et riche en protéines !
Nous avons voulu poursuivre notre développant en imaginant intégrer notre oeuf dans des préparations et nous avons réussi ! Vous retrouverez notre recette rubrique « recettes ».
Nous imaginons sans arrêt de nouvelles recettes à vous concocter, restez-connectés !
Après un bac stl et un dut génie biologique option agronomie, elle a décidé de se tourner vers le secteur de l’agroalimentaire. Pour elle, il est important d’assurer la sécurité des consommateurs.
Originaire de la région parisienne, elle a obtenu un baccalauréat scientifique et a continué ses études par un BTS diététique. Vous la retrouvez aujourd'hui en tant que responsable R&D dans l'entreprise des Cocottes en herbe dans le cadre de sa formation responsable de développement en agro industrie. Elle vous surprendra toujours avec ses nouvelles recettes imaginées pour vous satisfaire, tout en mettant en œuvre ses compétences en diététique pour vous proposer des produits bons et sains.
Clémence Boone est originaire de Champagne Ardennes et expatriée dans le Sud pour la fin de ses études, elle travaille maintenant chez Madeleine Bijou en tant qu'apprentie Qualité. Passionnée de montagne et de grand espace, elle trouvera le temps de veiller à la qualité de notre produit pour qu'il soit sain !
Chloé, 22 ans, Région Toulousaine Titulaire d’un Bac scientifique et d’un DUT Génie Biologique, option Industrie Agroalimentaire et Biologique, elle a pratique l’équitation pendant 12 ans et adore découvrir le monde. Aujourd’hui c’est en tant que chef de projet que vous la retrouver au sein de l’équipe des Cocottes en herbe.
Guillaume Jeannet notre responsable production, sortant d’un parcours agronomie et biologie il fait ses débuts dans le secteur de l’agroalimentaire. Il met ses compétences et connaissances techniques sur les process au service de l’entreprise. Fils d’exploitant agricole dans le sud toulousain il est très attaché à son terroir et ses valeurs. Il met un point d’honneur à la production locale. Valeurs qui se retrouvent ensuite dans nos œufs.
Après un Bac STAV option produit agroalimentaire et un BTSA en biologie et biotechnologie, elle a décidé de continuer dans le secteur de l'agroalimentaire afin de renforcer ses compétences dans un domaine pilier de notre mode de vie.